酸性イオン水

酸性イオン水とは、水を電気分解して生成される水の一種で、pHが酸性領域にあるのが特長である。一般的には、次亜塩素酸やその他の酸性成分を含み、高い除菌・抗菌効果を持つため、食品加工現場や医療施設、公共施設などでの衛生管理に広く活用されている。酸性イオン水は薬品を多く使用せずに生成できるため、人体や環境への負荷が少なく、安心して使用できるのが利点である。

使用方法としては、器具や作業台の拭き取り、手指の洗浄、空間噴霧などがあり、短時間で効果を発揮する。また、酸性イオン水は生成直後に高い酸化力を持つため、細菌やウイルスの細胞膜を破壊し、繁殖を抑制する働きがある。さらに、使用後は酸性成分が水に戻るため、残留性が低く、後処理の手間も少ない。

製造設備や洗浄装置と組み合わせることで、作業者の手間を減らしつつ、常に安定した除菌力を保つことが可能である。環境負荷を抑えながら、清潔で安全な作業環境を維持する手段として、酸性イオン水は持続的な衛生管理に不可欠な水として注目されている。